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atole, al servicio de la supervivencia

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sniper

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Superviviente Extremo
Superviviente Extremo
estaba pensando en algo cargado de carbohidratos que sea facil de preparar, y me acorde de una amiga mexicana que me habia pasado una receta hace un tiempo de atole. y dije, mmm eso llenaba, era muy rico y esta recontra cargado de carbohidratos, porque no usarlo? la ventaja es que solamente tenemos que agregar agua y cocinar un par de minutos, hasta que se espesa un poco y ya esta.
lamentablemente la receta no la tengo, yo habia hecho uno con leche de coco pero estuve leyendo y note que se puede hacer gran variedad de atole solamente modificando lso ingredientes.

les tiro una receta basica y a partir de ahi dejen todo a la imaginacion.

http://www.cocinadehogar.com/atoles-y-bebidas-calientes.html

logicamente, vamos a hacer algunas modificaciones y vamos a poner leche en polvo, junto con la maizena, y una latita de leche condensada la podemos llevar sin problemas en la mochila.
solamente tendriamos que disolver la maizena con leche en polvo y cacao en el agua y ponerlo a calentar revolviendo constantemente, y seguir la receta tal como esta ahi.
como pueden ver es muy facil modificarla, ya que el ingrediente esencial es la maizena, el resto lo pueden modificar a gusto y placer.
pd: les aclaro que una taza de atole llena y mucho, prueben en sus casas antes de llevarlo a la salida asi saben que cantidad hacer para una porcion individual, porque llena Y MUCHO!!

carlosnitro

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Superviviente Maestro
Superviviente Maestro
Al igual que tu sniper siempre he visto eso como una necesidad el cargar algún alimento fácil de preparar además de ser un buen alimento gracias por tu aporte esta receta esta de lijo.

Invitado


Invitado
Sniper,se me dificulta entender la receta.

¿Me podrias presentar a tu amiga mejicana,asi me lo explica...?pirat

sniper

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Superviviente Extremo
Superviviente Extremo
no porque es el trofeo de un cazador Twisted Evil Twisted Evil Twisted Evil

Invitado


Invitado
EGOISTA..Evil or Very Mad

tochtlitzcuintli

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Superviviente Senderista
Superviviente Senderista
Hola compañeros, efectivamente en Mèxico el atole es una bebida que se prepara de diversas formas se puede hacer con leche, con agua o combinando ambos liquidos hay de frutas como fresa, guayaba, arroz, de chocolate y hay uno en especial al que le llamamos champurrado que se hace con agua, masa de harina de nixtamal (la misma masa con la que se hacen las tortillas de maiz) chocolate y se endulza con piloncillo que es la melaza solidificada, mucho antes de que se convierta en azucar refinada, practicamente se puede hacer de casi cualquier sabor, es tradicional en el desayuno acompañado de un tamal o de una "torta de tamal" que es un tamal (ya sea de salsa verde, rajas con queso o mole) dentro de un bolillo -biscocho- te da enegia para mas de medio dia, por su alto contenido de carbohidratos y por ser economico es un alimento muy socorrido.

Mexsurvival

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Superviviente Maestro
Superviviente Maestro
Así es compañeros, el atole como recurso para recibir energía en el día a día es muy usado en México, como bien dice Toch, un vaso de atole y una "guajolota" (torta de tamal) son el desayuno preferido de millones de Mexicanos, claro los que abusan de este alimento terminan con una cintura de 200 cm y una diabetes de por vida. Very Happy

LocoAtardecer

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Superviviente Extremo
Superviviente Extremo
Gracias por el aporte, se me había pasado el post, muy bueno, creo que mi hijo disfrutará de mas de un atole en invierno, con el desayuno antes de ir a la montaña. Gracias.

http://www.foro.salvatuvida.com

Vikingo

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Superviviente Bushcraft
Superviviente Bushcraft
buen post sniper, no conocia esta bebida sera cuestion de probarla..
saludos.

IVANHOO78

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Superviviente Extremo
Superviviente Extremo
Gracias sniper , tambien se me paso el post ! Saludos.

11 Re: atole, al servicio de la supervivencia el Miér 16 Mayo - 12:44

sniper

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Superviviente Extremo
Superviviente Extremo
de nada. me parece bueno utilizar los conocimientos de todas las culturas, muchas veces cosas que en otros paises son cotidianas y que nosotros desconocemos pueden ser muy utiles. yo como bestia que soy me habia comido 2 tazas antes de comer porque estaba rico y despues me di cuenta de mi grave error, no tuve hambre hasta las 5 de la tarde del otro dia.

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