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reviro "cereal" de misiones

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1 reviro "cereal" de misiones el Vie 15 Jun - 22:37

lucasmvazquez

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Superviviente Ocasional
Superviviente Ocasional
buenas... les comento que trabajando con un muchacho de misiones, me encontre con esta receta muy basica pero que tiene un alto valor calorico y llena bien.

reviro:
harina
agua
sal
aceite/grasa
huevos( opcional)

colocar la harina en un bol y agregarle sal a gusto (promedio 3 cucharadas al ras por kilo de harina)
agregar si hay huevos y agua hasta hacer una masa un poco "chirla" ( blanda, floja, etc)
en una olla colocar una BASE de aceite o grasa.
cuando el aceite esta caliente, volcar la masa dentro y comenzar a revolver ( O REVIRAR, de ahi el nombre) mezclar/ batir FUERTE rompiendo la masa hasta formar pequeñas bolitas de pasta frita.
tiene el aspecto de pan rallado frito y se puede comer con caldos, matecocido, leche, te o cualquier infusion o comida.
de hecho este chico me lo dio a probar con unos huevos revueltos..

espero les haya gustado y pruebenlo que esta bueno.

slds

2 Re: reviro "cereal" de misiones el Sáb 16 Jun - 14:22

Invitado


Invitado
Ya lo hemos probado,y para salir del paso,es valido,pero a largo plazo,es dificiente como alimento .Smile

3 Re: reviro "cereal" de misiones el Sáb 16 Jun - 17:44

LocoAtardecer

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Superviviente Extremo
Superviviente Extremo
Muy bueno y sencillo de hacer, como dices pega con todo, yo lo he preparado así pero sin revolver tanto, quedando en trozos y con grasa... un buen desayuno. Very Happy

http://www.foro.salvatuvida.com

4 Re: reviro "cereal" de misiones el Dom 21 Oct - 23:22

VIKINGODESPIADADO

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Superviviente Extremo
Superviviente Extremo
Encontré esta publicación de carambola. Esta er la comida típica de los hacheros de Misiones. Yo la probé hacer hace tiempo bien básica: Agua, harina, sal y grasa. Los huevos ya son lujo. Y con el mate cocido va como los bizcochos Don Satur Razz

5 Re: reviro "cereal" de misiones el Lun 22 Oct - 8:07

sirlunchalot

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Superviviente Senderista
Superviviente Senderista
En Paraguay, el reviro y/o el soyo (otro preparado, nada que ver con el reviro) se los dan a los obreros en el campo a media mañana, hacen una pausa y siguen hasta el almuerzo.
Saludos

6 Re: reviro "cereal" de misiones el Lun 22 Oct - 10:07

teno

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Superviviente Bushcraft
Superviviente Bushcraft
Buenisimo!!! De almuerzo me lo voy a preparar!!!

7 Re: reviro "cereal" de misiones el Lun 22 Oct - 15:16

VIKINGODESPIADADO

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Superviviente Extremo
Superviviente Extremo
Fijate que hay un montón de vídeos mostrando como se machacan las migas durante la cocción.

8 Re: reviro "cereal" de misiones el Lun 22 Oct - 22:33

teno

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Superviviente Bushcraft
Superviviente Bushcraft


Mañana me parece que viene un "reviro" !!!

Pregunta de gil de goma, se puede guardar de un dia para el otro? O se lo debe deglutir todo?

9 Re: reviro "cereal" de misiones el Lun 22 Oct - 22:48

VIKINGODESPIADADO

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Superviviente Extremo
Superviviente Extremo
Toma humedad y pierde lo crocante, pero se puede comer.
Me recuerda a las migas que comían Frodo y el otro hobit en El Señor de los Anillos.

10 Re: reviro "cereal" de misiones el Lun 22 Oct - 22:51

Invitado


Invitado
Teno,mi poca experiencia,de joven,si preparas reviro,despues de estar macheteando,te lo comes todo... Smile
Supongo que en la ciudad,puede guardase en la heladera,pero tene en cuenta que no tiene conservantes,y es para comer cuando se siente hambre y no hay nada mas que comer..

11 Re: reviro "cereal" de misiones el Lun 22 Oct - 22:58

nec lopitecus

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Superviviente Maestro
Superviviente Maestro
archivo copiado y guardado, gracias por el aporte, ahora solo queda prepararlo y a comer!

12 Re: reviro "cereal" de misiones el Vie 26 Oct - 6:31

miguelg26cpon

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Superviviente Autosuficiente
Superviviente Autosuficiente
Yo lo probe pero no le llamaban rebiro y no tenia huevos, no me disgusto.
Como preparan el reviro en el bideo esta muy bien pero es una comida de mesa.

13 Re: reviro "cereal" de misiones el Dom 28 Oct - 11:23

sirlunchalot

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Superviviente Senderista
Superviviente Senderista
Sobre el aporte calorico tengo mis dudas, preparamos ayer reviro y el cocinero (yo) estuvo 40 minutos revirando, le cuento que los primeros 30 son de mucha fuerza, realmente me parecio que gaste mas energia que la que me aporto. Lo probe con 2 huevos fritos....va como piña

14 Re: reviro "cereal" de misiones el Dom 28 Oct - 13:02

VIKINGODESPIADADO

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Superviviente Extremo
Superviviente Extremo
sirlunchalot escribió:Sobre el aporte calorico tengo mis dudas, preparamos ayer reviro y el cocinero (yo) estuvo 40 minutos revirando, le cuento que los primeros 30 son de mucha fuerza, realmente me parecio que gaste mas energia que la que me aporto. Lo probe con 2 huevos fritos....va como piña

Veo que en todos tus post recurres al tema del gasto energético. Entiendo que a veces un trabajo para obtener alimento demanda mas calorías que las aportadas por estwe, pero no te puedes quedar de brazos cruzados esperando sobrevivir solo ahorrando energía. Muchas situaciones llevan al cuerpo al límite de lo imposible. A veces los consejos de manual son solo eso.
Ejemplo: Tragedia de los Andes
Ojo, escrito y como me leo suena como una crítica pero en realidad estoy compartiendo lo que pienso ante tu insistencia en medir calorías gastadas Vs. obtenidas. Hay ocasiones en que se debe ir mas allá de nuestras capacidades. Y no creo que nadie desfallezca por revolver un tarro con harina, agua y grasa.

15 Re: reviro "cereal" de misiones el Miér 27 Feb - 10:02

El Pardo


Superviviente Iniciado
Superviviente Iniciado
Tengo idea que en los yerbatales preparaban algo similar incluyendo yerba en la receta, puede ser?

16 Re: reviro "cereal" de misiones el Vie 1 Mar - 21:06

lolomaniaco

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Superviviente Senderista
Superviviente Senderista
sirlunchalot escribió:Sobre el aporte calorico tengo mis dudas, preparamos ayer reviro y el cocinero (yo) estuvo 40 minutos revirando, le cuento que los primeros 30 son de mucha fuerza, realmente me parecio que gaste mas energia que la que me aporto. Lo probe con 2 huevos fritos....va como piña

No necesariamente se tiene que preparar así, si a la masa lo mesclar con grasa o aceite puedes prepararlo como tortas o tartas (como lo llamen) a la parrilla
o al palo,
El reviro es una pasta base se le pueden agregar muchas cosas para enriquecerlo, mi abuela le agregaba granos o semillas machacadas también frutos secos o especias y tienes un alimento muy nutritivo y energético. con matecosido va de mil maravilas

17 Re: reviro "cereal" de misiones el Vie 1 Mar - 21:23

Invitado


Invitado
Sir,no confudas cansancion por cocinar con el gasto de calorias.....
Prefiero gastar algunas calorias ,en vez de sentir la sensacion de hambre angustiante.
Grasa,hidratos de carbono,y algunas proteinas,equivalen a una pizza.
¿Sentis hambre despues de comer una pizza..?
Y ,como bien dicen,le podes agregar cualquier complemento,con lo que sumas calorias.
Eso incluye,pate,sardina,frutos secos,etc.
Para salir del paso,me parece que sirve mas que bien.

18 Re: reviro "cereal" de misiones el Sáb 2 Mar - 21:31

sirlunchalot

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Superviviente Senderista
Superviviente Senderista
SIBERIANO escribió: Sir,no confudas cansancion por cocinar con el gasto de calorias.....
Prefiero gastar algunas calorias ,en vez de sentir la sensacion de hambre angustiante.
Grasa,hidratos de carbono,y algunas proteinas,equivalen a una pizza.
¿Sentis hambre despues de comer una pizza..?
Y ,como bien dicen,le podes agregar cualquier complemento,con lo que sumas calorias.
Eso incluye,pate,sardina,frutos secos,etc.
Para salir del paso,me parece que sirve mas que bien.

Para hacer ua pizza gastas muy poca energia, el gasto de energia del reviro sobre el aporte debe de andar igual.....es preferible mezclar los componentes y hacerlos como tortilla a la parrilla que como reviro.....el proceso de revirado consume muche energia, durante casi el 70% del tiempo de coccion peleas contra una masa dura.....

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