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cuchillos.de.ceramica!

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1 cuchillos.de.ceramica! el Miér 28 Nov - 19:10

ysipasa?

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Superviviente Senderista
Superviviente Senderista
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que.les.parece?

saludos

2 Re: cuchillos.de.ceramica! el Miér 28 Nov - 20:24

Invitado


Invitado
Si te gusta hacer shushi,me parece ideal,pero para despuntar una rama,me temo que me quedaria,con el mango en la mano.

3 Re: cuchillos.de.ceramica! el Miér 28 Nov - 21:44

nec lopitecus

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Superviviente Maestro
Superviviente Maestro
si tal cual siberiano, para la cocina deben ser un bisturi, ahora en el campo no le veo mucho futuro, en mi humilde opinion no, saludos

4 Re: cuchillos.de.ceramica! el Miér 28 Nov - 22:06

ysipasa?

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Superviviente Senderista
Superviviente Senderista
sin.duda.alguna.pero.y.si.se.les.diera.por.sacar.una.vercion.de.caza.o.supervivencia.!!

con.una.hoja.de.5mm.enteriza..teniendo.en.cuenta.que.son.mas.duros.que.el.mejor.de.los.aceros.

y.el.filo.dura.practicamente.para.siempre.como.un.visturi.ahi.que.me.dirian?

como.curiosidad.les.cuento.que.un.cuhcillo.de.porte.pequeno.tipo.pelador.aqui.en.uruguay.

cuesta.unos.mil.pesos.lo.que.equivale.a.unos.400.argentinos.baratos..no.son.los.jodidos

saludo

5 Re: cuchillos.de.ceramica! el Jue 29 Nov - 7:23

grindel

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Superviviente Senderista
Superviviente Senderista
Alcanze a verlo pero sin sonido, el japones prueba el filo contra la uña, pareces filosos para tambien bastante endebles...

6 Re: cuchillos.de.ceramica! el Jue 29 Nov - 8:05

VIKINGODESPIADADO

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Superviviente Extremo
Superviviente Extremo
Que sean duros no quiere decir que no sean frágiles.
El vidrio es mas duro que la plastilina y sin embargo se parte Razz

7 Re: cuchillos.de.ceramica! el Jue 29 Nov - 9:46

John Rumba

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Superviviente Bushcraft
Superviviente Bushcraft
El proceso es curioso, pero como dice Siberiano para supervivencia no llegaría o llegaría justito. Para cocinar es muy buena hoja... Razz

8 Re: cuchillos.de.ceramica! el Jue 29 Nov - 10:36

juanitovet

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Superviviente Campista
Superviviente Campista
Convengamos que ningun cuchillo sirve para todo, pero no seamos necios.Es un filo de corte espectacular,nadie esta diciendo de usarlo como machete, pero habria que probar si sirve.Hace unos años BÖKER saco un modelo de plegable con filo de ceramica y empuñadura de titanio.Lamentablemente no tuvo tanta difusion por el costo de los mismos.Hoy son mucho mas comunes y mas accesibles(alrededor de $400 argentinos).De todas formas es bueno tener uno para cortes finos, por ejemplo en caza o desposte de las piezas cazadas.Yo particularmente, estoy buscando alguno que me cuadre en tamaño, forma ,y sobre todo,precio Very Happy!!!!!!pero no subestimen este tipo de filos.Es obvio que no es la primera eleccion para un cuchillo de supervivencia, pero convengamos que tampoco todos los cuchillos de acero sirven para ese fin!!!!!!
Un abrazo
Juan
PD: este era el primer modelo de Böker
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9 Re: cuchillos.de.ceramica! el Jue 29 Nov - 12:28

VIKINGODESPIADADO

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Superviviente Extremo
Superviviente Extremo
De necios no creo que tengamos nada. Necedad es querer usar una herramienta inadecuada teniendo mejores posibilidades.
Por supuesto que hay que estar abiertos a nuevas tecnologías, pero estas me tienen que demostrar antes que me sirven.
Si de supervivencia hablamos...no lo compraría.
En mi caso necesito de un filo versátil y no con una única función.
Inclusive hay cuchillos muy filosos de acero que por sus características también se parten al tratar de cortar un hueso de pollo para aprovechar su médula.
Si no me queda otra que tener un frágil cuchillo, habrá que cuidarlo en extremo y golpear con piedras.
Ah! Y por cierto; qué buen vídeo el colgaste ysipasa. Increible el filo que logran.

10 Re: cuchillos.de.ceramica! el Jue 29 Nov - 13:28

ysipasa?

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Superviviente Senderista
Superviviente Senderista
grindel escribió:Alcanze a verlo pero sin sonido, el japones prueba el filo contra la uña, pareces filosos para tambien bastante endebles...

hola.grindel.es.una.pena.que.te.ayas.perdido.el.sonido.a.lo.mejor.podrias.buscarlo.en.youtube

te.cuento.que.en.dureza.solo.lo.supera.el.diamante.asi.que.no.

deve.ser.muy.endeble.hay.por.ahi.en.foros.especializados.en.culinaria.que.

dicen.que.son.fragiles..pero.en.youtube.e.visto.un.video.en.el.que.lo.dejan.

caer.al.suelo.de.una.cocina.de.todaslas.formas.posibles.y.el.cuchillo.se.mata.de.la.risa!

y.hay.que.tener.en.cuenta.que.los.que.se.fabrican.tienen.por.grosor.de.oja.1.5.mm.como.

mucho..saludos

11 Re: cuchillos.de.ceramica! el Jue 29 Nov - 13:37

ysipasa?

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Superviviente Senderista
Superviviente Senderista
hola.juanitovet.me.dejas.sorprendido!

pensaba.que.aun.no.se.hubieran.avivado.de.utilizar.este.material.para.otras.funciones.que.no.fueran.las.de.cocinar

solo.por.curiosidad.tienes.una.ficha.tecnica-de-esa.preciosura.de.navaja?

saludos

12 Re: cuchillos.de.ceramica! el Jue 29 Nov - 14:57

ysipasa?

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Superviviente Senderista
Superviviente Senderista
navaja.boker.de.ceramica

Características:

Tamaño de la abertura: los 20.5cm

tamaño de la lámina: los 8.6cm

lámina densamente: 2.6m m

Dureza de la lámina: 90HRC (la dureza de la mejor lámina de acero del mundo debe estar alrededor de 63HRC, dureza del diamante es 100HRC)



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13 Re: cuchillos.de.ceramica! el Jue 29 Nov - 15:10

agodoy143

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Superviviente Senderista
Superviviente Senderista
Buenas a todos.
Tengo un juego de esos... no son de la marca que sale en el vídeo, pero son muy fáciles de conseguir en españa. Los venden en el carreofour, un juego de 3 por menos de 20 euros. Tienen buen filo, y este no se pierde ni cortando carne en un plato de vidrio. Los conocí de casualidad, cuando un comercial me ofreció comprarlos para el trabajo, tenemos que quitar rebabas a piezas plásticas con fibra de vidrio, y las cuchillas metálicas se arruinaban enseguida, en estas se estropea antes el mango que desafilarse la hoja... El problema es que si se te caen al suelo se parte la hoja. Eso es debido a que la hoja es durísima, pero apenas es tenaz. Mi opinión es que van bien en la cocina (si no se te caen), pero no fuera.

Les dejo una foto. Los dos cuchillos con el mango a juego forman parte de un juego de 3, el mayor se rompió. El otro lo compré suelto. Los uso en la cocina para pelar patatas y trocear verduras..poco más, me gusta más el acero.
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Última edición por agodoy143 el Jue 29 Nov - 15:52, editado 1 vez (Razón : añadir imagen)

14 Re: cuchillos.de.ceramica! el Jue 29 Nov - 16:58

juanitovet

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Superviviente Campista
Superviviente Campista
Hola Ysi!!!hay otros mas modernos ahora y mucho mas baratos.Böker tiene tres modelos mas que serian
este, mas tactico y con aspecto mas resistente
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y estos, menos tacticos pero no por eso menos lindos
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en breve encaro uno como el primero o un cuchillo chico como para cuerear y despostar.Cuando lo compre lo muestro.
Un abrazo
Juan

15 Re: cuchillos.de.ceramica! el Jue 29 Nov - 17:01

juanitovet

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Superviviente Campista
Superviviente Campista
Me olvidaba, el primer modelo que te postee es bastante dificil de conseguir, te diria que esta discontinuado, pero si lo conseguis es un fierrazo!!!!!
Un abrazo
Juan

16 Re: cuchillos.de.ceramica! el Jue 29 Nov - 19:07

ysipasa?

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Superviviente Senderista
Superviviente Senderista
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17 Re: cuchillos.de.ceramica! el Jue 29 Nov - 19:12

ysipasa?

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Superviviente Senderista
Superviviente Senderista
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18 Re: cuchillos.de.ceramica! el Jue 29 Nov - 19:43

ysipasa?

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Superviviente Senderista
Superviviente Senderista
[quote="agodoy143"]Buenas a todos.
Tengo un juego de esos... no son de la marca que sale en el vídeo, pero son muy fáciles de conseguir en españa. Los venden en el carreofour, un juego de 3 por menos de 20 euros. Tienen buen filo, y este no se pierde ni cortando carne en un plato de vidrio. Los conocí de casualidad, cuando un comercial me ofreció comprarlos para el trabajo, tenemos que quitar rebabas a piezas plásticas con fibra de vidrio, y las cuchillas metálicas se arruinaban enseguida, en estas se estropea antes el mango que desafilarse la hoja... El problema es que si se te caen al suelo se parte la hoja. Eso es debido a que la hoja es durísima, pero apenas es tenaz. Mi opinión es que van bien en la cocina (si no se te caen)

hola.agodoy143.esto.de.la.ceramica.es.algo.totalmente.nuevo.para.mi.pero.

algo.me.hace.penzar.que.la.calidad.de.los.productos.pueda.variar.dependiendo

de.los.fabricantes.y.quizas.los.que.tu.compraste.(y.lo.digo.por.el.precio)no.fueran.de.la.mejor.calidad.porque.como.decia.antes.aqui.en.uruguay.y.aclaro.que

aqui.todo.es.caro.pero.aqui.uno.de.un.tamaño.inferior.al.mas.pequeño.de.los.que.

tu.muestras.vale-1000.pesos.que.deven.ser.unos.45.euros....3grandes.x.menos.de.20mmmm....

yo.no.confiaria.en.su.calidad.

saludos

19 Re: cuchillos.de.ceramica! el Jue 29 Nov - 20:58

Invitado


Invitado
Para mi,el que corte una botella o doce,llenas de aguas,no prueba nada.
Si fuera,con botellas vacias,ahi empezaria a respetar.
No se discute,la capacidad de corte,haciendo shushi,pero creo que los japoneses,ya lo cortaban,algunos siglos antes del ceramico.
No observo,ninguna evidencia,de la dureza de la hoja,mas de lo que dice el vendedor.
Ni de su nivel de flexibilidad de la hoja.
Ni como reponer el filo,ya que el filo eterno,es un falso argumento de los vendedores.
Ni funda para portar.
En el acero,se puede obtener mas dureza,pero lo convierte en fragil,ejemplo,las lima.
Como cuchillo de corte,puede ser bueno,pero para un trato muy duro,no seria mi eleccion,y menos para bastonear.

20 Re: cuchillos.de.ceramica! el Vie 30 Nov - 10:46

ysipasa?

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Superviviente Senderista
Superviviente Senderista
hola.Siberiano.quiero.aclarar.que.este.post.comenzo.solo.a.modo.de.compartir.una.tecnologia.que.para.mi.era.

desconocida.y.lo.sigue.siendo.en.gran.medida,ademas.de.que.no.tengo.medios.economicos.como.para.poder.

conseguir.unas.de.esas.lindas.boker.que.se.ven.en.las.fotos.anteriores!...asta.ahora.solo.me.queda.como.

concluciones.que.los.de.cocina.tienen.una"relativa".fragilidad.a.las.caidas.quizas.por.varios.factores..

digace.el.espezor.de,la.hoja.y.la.falta.de.flexibilidad.aunque.algo.tengan.porque.en.la.fabrica.las.pruevan.como

.se.ve.en.el.video.dandoles.un.buen.golpe!que.no.deve.ser.de.pocos.kg.porque.da.para.notar.que.se.desplaza.bastante.

..pero.no.conozco.el.comportamiento.de.las.navajas.

que.son.mas.gruesas..

de.dureza.no.hay.nada.que.decir...casi.como.un.diamante!

del.filo;exelente.

.durabilidad.muchisima.

.digamos.que.si.alguien.me.quiziera.regalar.una.buker..de.ceramica.no.le.iva.a.poner.mala.cara:no:

pero.sin.testar.una.ya.no.se.puede.dicernir.mas.del.tema.

saludos

21 Re: cuchillos.de.ceramica! el Vie 30 Nov - 12:07

VIKINGODESPIADADO

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Superviviente Extremo
Superviviente Extremo
Ya me veo en breve algún vídeo del compañero Caracortada testeando estos filos. Very Happy

22 Re: cuchillos.de.ceramica! el Vie 30 Nov - 13:00

Salterassurvival


Superviviente Senderista
Superviviente Senderista
Hola soy nuevo y me gustaria presentarme, ¿a donde le doi para escribir mi presentación? Gracias.

23 Re: cuchillos.de.ceramica! el Vie 30 Nov - 14:03

VIKINGODESPIADADO

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Superviviente Extremo
Superviviente Extremo
Salterassurvival escribió:Hola soy nuevo y me gustaria presentarme, ¿a donde le doi para escribir mi presentación? Gracias.

Hola: Buscá la página principal. Para ir bien rápido podés hacer klic arriba de todo donde está el logotipo con el bosque.
Buscá la pestaña que dice: presentación de los miembros y abrís un post presentándote. cheers

24 Re: cuchillos.de.ceramica! el Vie 30 Nov - 15:46

agodoy143

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Superviviente Senderista
Superviviente Senderista
[quote="ysipasa?"]
agodoy143 escribió:Buenas a todos.
Tengo un juego de esos... no son de la marca que sale en el vídeo, pero son muy fáciles de conseguir en españa. Los venden en el carreofour, un juego de 3 por menos de 20 euros. Tienen buen filo, y este no se pierde ni cortando carne en un plato de vidrio. Los conocí de casualidad, cuando un comercial me ofreció comprarlos para el trabajo, tenemos que quitar rebabas a piezas plásticas con fibra de vidrio, y las cuchillas metálicas se arruinaban enseguida, en estas se estropea antes el mango que desafilarse la hoja... El problema es que si se te caen al suelo se parte la hoja. Eso es debido a que la hoja es durísima, pero apenas es tenaz. Mi opinión es que van bien en la cocina (si no se te caen)

hola.agodoy143.esto.de.la.ceramica.es.algo.totalmente.nuevo.para.mi.pero.

algo.me.hace.penzar.que.la.calidad.de.los.productos.pueda.variar.dependiendo

de.los.fabricantes.y.quizas.los.que.tu.compraste.(y.lo.digo.por.el.precio)no.fueran.de.la.mejor.calidad.porque.como.decia.antes.aqui.en.uruguay.y.aclaro.que

aqui.todo.es.caro.pero.aqui.uno.de.un.tamaño.inferior.al.mas.pequeño.de.los.que.

tu.muestras.vale-1000.pesos.que.deven.ser.unos.45.euros....3grandes.x.menos.de.20mmmm....

yo.no.confiaria.en.su.calidad.

saludos

Bueno, quizás el precio sea tan bajo, mas que por la calidad, por la cantidad que se venden... lo que si es cierto es que la hoja es de 1 mm de espesor, no más. De todas formas me reafirmo (aunque me llamen cabezota)... prefiero el acero. Puede que esté totalmente equibocado, pero me da un nose que que se yo tener en las manos algo con aspecto tan fragil que no lo usaria nunca para bastonear o trabajar una talla de madera...

25 Re: cuchillos.de.ceramica! el Vie 30 Nov - 19:37

RIKILON

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Superviviente Extremo
Superviviente Extremo
No he visto los cuchillos pero hace poco hice un curso de trabajo con tension en redes electricas y usamos unas herramientas de ceramica entre las que habia pinzas y alicates de corte y aguantan muy bien el maltrato.

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